豆沙包的做法_豆沙包的家常做法大全怎么做好吃

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-05-23 22:28  閱讀 741 views 次
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豆沙包
做法:蒸口味:甜味難度:普通人數:3-4人準備時間:半天烹飪時間:20分鐘
主料面粉200克紅豆沙適量
輔料水(100克)酵母(3克)白糖(1小勺)
功能作用補虛養身

豆沙包的做法

1面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉勻成光滑的面團2蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍左右的大小3取出揉揉排出空氣,分成均勻的等份4再將每一份揉圓松弛后10分鐘

5將所有的小圓團搟成中間厚邊緣薄的圓皮6包入豆沙餡7將收口朝下8將每一個稍微戳一下,成高高的圓柱形9所有的做好后,蒸屜刷一層薄油,把生坯放上去,餳發45分鐘左右(冬天)10好了后,冷水入鍋,中火蒸上18分鐘左右

烹飪技巧:

二次餳發的時候,可以在蒸屜下面放溫水,這樣可以減少發酵的時間! 蒸屜記得刷油,這樣包子不會粘在上面!
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