紅糖包子的做法_家常紅糖包子的做法【圖】
媽媽來廣州看我，特別讓她給我帶了些紅糖出來，家里的紅糖才正宗香甜，第一次用紅糖做了包子和饅頭，自己做的就是感覺好吃，呵呵。
用料
主料面粉300克干果(雜錦)110克
輔料紅糖45克酵母3克
紅糖包子的做法
1.面粉加水，酵母，紅糖，揉成光滑的面團。
2.面團發酵到兩倍大。
3.面團取出排氣。
4.面團分成若干劑子。
5.準備好雜錦干果。
6.取一塊面團，搟成面團，加入干果。
7.捏成包子的形狀。
8.做好所的有包子，進行二次發酵，時間15-20分鐘。
9.包子移入蒸鍋內。
10.蒸上20分鐘，關火五分鐘后再掀蓋。
11.開口笑包子蒸好了，呵呵。
12.紅糖香味的包子下牛奶或豆漿當早餐，都是很不錯的搭配。
烹飪技巧
1、面粉和酵母的比例為100：1。
2、面團要發酵到兩倍大才開始整形。
