豆沙小豬包的做法_怎么做豆沙小豬包_豆沙小豬包如何做

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-08-01 17:23  閱讀 580 views 次
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造型漂亮 豆沙小豬包

我們勞動人民在日常的生活中,雖然過得比較平淡,但很多人還是喜歡來一些不一樣的感覺。就比如美食,中國人就講究一個色香味俱全,其中色就擺在第一位了,這個色就是造型。這次給大家推薦的這款豆沙小豬包,就很好的詮釋了這個道理,非常值得大家一試。

溫馨提示:
在粘耳朵鼻子的時候,最好沾一點水,這樣子牢固一些。
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主料
小麥面粉 180克
輔料
酵母 2克 紅曲粉 1克 紅豆沙 適量

1 酵母粉用少許溫水調勻

2 面粉裝進大盤里,倒入步驟1里調好的酵母水,再加適量清水和成光滑的面團

3 從面團里分出一個約為15g左右的小面團

4 把小面團加上紅曲粉揉勻。兩個面團分別蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

5 把紅曲面團取出,擠出空氣揉勻。取一小撮成扁圓,用筷子小頭在上面扎兩個小孔做成豬鼻子

6 再取兩小塊捏成豬耳朵形狀

7 把大面團取出,擠凈空氣,揉勻后分切成5等份

8 每一份分別搟成圓形,放上豆沙餡

9 收口朝下做成圓形豆沙包

10 把做好的豬鼻子,豬耳朵沾上清水,粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛

11 全部小豬包都做好后,放進蒸籠里餳10分鐘左右,入開水鍋蒸熟,關火后燜2分鐘開蓋即可

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