桑葉包子做法,桑葉包子有什么功效【圖】

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-07-08 18:29  閱讀 454 views 次
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摘個葉尖尖嘗嘗鮮——桑葉包子

摘個葉尖尖嘗嘗鮮鈥斺斏R棟

原料:新鮮的桑葉、韭菜、豬肉(三肥七瘦)、姜

特色面食做法:

1、桑葉清洗干凈,粗略切一下,入開水中輕微焯一下,撈出馬上沖涼涼透,攥干水分,切碎;

2、豬肉切丁,用姜末、醬油、料酒和香油拌勻,腌制15分鐘;

3、韭菜摘洗干凈,瀝干水分,切碎;

4、以上原料混合,添加花生油、鹽、生抽和味精拌勻。

面皮原料:面粉、酵母、水

做法:

1、酵母用溫水稀釋,添加面粉攪拌成濕面絮,然后揉成光滑的面團,蓋上濕布餳發;

2、至面團發酵蓬松至2倍大小,取出揉勻排氣,分割成等大小的面劑;

3、搟皮,包餡;

4、包好的包子蓋上濕布,繼續餳發至面皮蓬松輕盈狀;

5、冷熱水下鍋均可,大火燒開,上汽后15分鐘關火,虛蒸5分鐘,開鍋。

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