小米南瓜粥的做法大全_小米南瓜粥的家常做法怎么做好吃

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-06-27 17:39  閱讀 702 views 次
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小米南瓜粥
做法:煮口味:甜味難度:普通人數:1-2人準備時間:1-2小時烹飪時間:20分鐘
主料小米100毫升南瓜200毫升
輔料水(適量)
功能作用美容減肥排毒延緩衰老滋陰補腎
小米南瓜粥的做法

1小米挑除雜質,用清水快速洗凈,加1000cc清水浸泡1小時后放入電飯鍋開煮;2南瓜去皮去籽切片,放到蒸鍋上蒸熟;3蒸煮后的南瓜用鏟子或者大勺子壓成南瓜泥備用;4等小米快要煮熟的時候,將弄好的南瓜泥混合到小米粥中攪拌均勻蓋上電飯鍋蓋煮至煮即可。

烹飪技巧:

小米和大米一樣,不要用力清洗,以免破壞了表面的營養物質。挑除雜質后加清水,用手指快速攪幾下倒掉水,然后加清水浸泡,浸泡后的水不要倒掉哦,營養很多都會在里面呢,所以浸泡的時候直接將水加足了;南瓜挺容易熟的,所以不需要借助什么攪拌機打成泥,直接上鍋蒸熟后用鏟子或者大勺子壓成泥即可。南瓜要壓得細膩些,這樣和小米粥混合的時候吃起來口感更好;等小米粥快熟的時候將南瓜泥放進去,不要一開始就和小米粥一起放進去煮,不然容易糊鍋和粘鍋;南瓜一樣要挑甜的南瓜,色澤金黃,這樣煮出來的小米粥是非常香甜的!
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